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水果罐頭廠研發(fā)總監(jiān)

面議
福建-漳州 -薌城區(qū) |5年以上經(jīng)驗(yàn) |本科學(xué)歷
社保 醫(yī)保 年終獎(jiǎng) 綜合補(bǔ)貼 法定節(jié)假日
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職位描述
招聘人數(shù)：1 人 到崗時(shí)間：不限 婚況要求：不限婚況

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)制定公司水果罐頭研發(fā)戰(zhàn)略與規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者需求及行業(yè)動(dòng)態(tài)，規(guī)劃產(chǎn)品研發(fā)方向（如新型口味、功能性產(chǎn)品、健康低糖配方等），并推動(dòng)落地執(zhí)行；

2.帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)開(kāi)展新產(chǎn)品研發(fā)、老產(chǎn)品升級(jí)工作，包括原料篩選、配方設(shè)計(jì)、工藝優(yōu)化、試生產(chǎn)跟進(jìn)等，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)成本可控且具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；

3.主導(dǎo)研發(fā)過(guò)程中的技術(shù)難題攻關(guān)，引入行業(yè)先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備或工藝，提升生產(chǎn)效率與產(chǎn)品品質(zhì)，如保鮮技術(shù)、殺菌工藝優(yōu)化等；

4.建立并完善研發(fā)管理制度與流程，包括配方檔案管理、研發(fā)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、試產(chǎn)報(bào)告撰寫(xiě)等，確保研發(fā)工作規(guī)范高效；

5.與生產(chǎn)、采購(gòu)、市場(chǎng)等部門(mén)緊密協(xié)作，確保研發(fā)成果順利轉(zhuǎn)化為量產(chǎn)產(chǎn)品，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整研發(fā)方向；

6.關(guān)注行業(yè)政策法規(guī)（如食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽規(guī)范等），確保產(chǎn)品合規(guī)性；

7.負(fù)責(zé)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與培養(yǎng)，提升團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力與創(chuàng)新意識(shí)。

任職要求

1.食品科學(xué)與工程、農(nóng)產(chǎn)品加工等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科及以上學(xué)歷，5年以上水果罐頭或食品行業(yè)研發(fā)管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉水果罐頭生產(chǎn)工藝（如原料處理、裝罐、殺菌、密封等）者優(yōu)先；

2.具備扎實(shí)的食品研發(fā)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉食品原料特性、添加劑標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法律法規(guī)，有成功的新產(chǎn)品研發(fā)或工藝升級(jí)案例；

3.具備敏銳的市場(chǎng)洞察力，能準(zhǔn)確捕捉消費(fèi)者需求與行業(yè)趨勢(shì)，將其轉(zhuǎn)化為研發(fā)方向；

4.優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理與溝通協(xié)調(diào)能力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成研發(fā)目標(biāo)，且擅長(zhǎng)跨部門(mén)協(xié)作；

5.工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，富有創(chuàng)新精神，能承受一定的工作壓力。

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